Los Pirineos

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(38,80  / 1 kg)

El Salvador, Region Usulutan, 250g Arabica – Red Bourbon – natural

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Artikelnummer: 922 Kategorien: , ,

Beschreibung

El Salvador – Usulutan – Los Pirineos – Red Bourbon

Die Farm Los Pirineos befindet sich seit über 120 Jahren im Besitz der Familie Baraona. Gilberto Baraona ist der heutige Eigentümer der Farm und hat diese nach neuesten Gesichtspunkten erweitert und umgebaut, so dass er heute eine der modernsten Washing Stations El Salvadors auf seiner Farm betreibt.

Alle Prozesse werden direkt auf der Farm erledigt. Gilberto legt dabei Wert auf hohe Qualität und die Kontrolle aller die Sensorik beeinflussenden Aspekte in der Produktion.

Die Farm liegt an den Hängen des Tecapa Vulkans, in einer Höhe von ca. 1.450 m. Los Pirineos hat einen der ältesten Red Bourbon Heirlooms Bestände und baut ansonsten noch Pacamara und Papas an.
Seit einigen Jahren experimentiert Gilberto mit neuen Varietäten, wie z.B. Orange Pacamara, Laurin, Elite, Gesha, Java und Kenya.

Auf der Farm arbeiten 50 Vollzeitkräfte plus zusätzlich 75 Saisonkräfte während der Erntezeit.

Gilberto produziert mit sämtlichen Aufbereitungsmethoden. Durch den trockenen Aufbereitungsprozess unseres Lots, erhält dieser Kaffee einen schönen Körper mit unglaublicher Süße und Frucht. Die Süße von exotischen Früchten, gepaart mit der Säure von roten Beeren bei weinartigem Charakter.

Vielleicht schmeckst du auch: Banane, Ananas, Trockenfrüchte, und einen hauch von Butterkaramell umhüllt von dunkler Schokolade.

  • Region: Usulutan
  • Produzent: Gilberto Baraona
  • Farm: Los Pirineos
  • Varietät: Arabica ‐ Red Bourbon
  • Anbauhöhe: 1450m
  • Prozess: Natural
  • Grade: SHG EP

Zusätzliche Information

Gewicht 0.26 kg
Mahlgrad

espressofein gemahlen, filterfein gemahlen, ganze Bohne, grob gemahlen

Abnahmemenge

250 g