Nyangwe

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Burundi, Region Kyanza, 250g Arabica – Red Bourbon – fully washed

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Artikelnummer: 924 Kategorien: , ,

Beschreibung

Burundi – Kayanza – Nyangwe – Red Bourbon

Nyangwe ist eine 8 Hektar große Farm, gelegen auf den Hügeln rund um die Stadt Kayanza, im Norden Burundis. Sie ist eine der vielen Farmen, die im Besitz vieler Kleinbauern ist. Durchschnittlich besitzt und bearbeitet ein Kleinbauer in Burundi ca. 200 Kaffeesträucher. Dies ergibt eine Ernte von ca. 2 Sack á 60 kg. Der Kaffee wird in der nahegelegenen Washing Station Mpanga aufbereitet.

Jean Clement Birabereya ist der Geschäftsführer der Farm und der Washing Station. Letztere ist sehr modern und mit neuestem Equipment ausgestattet, welches gewährleistet, einen hervorragenden Spezialitäten Kaffee höchster Qualität zu erzeugen.

Der Kaffee wurde fully washed aufbereitet, mit einer 13 stündigen Nassfermentation und anschließender Trocknung auf African Beds (ca. 22 Tage).

Charakter: Aromen von schwarzen Kirschen, Rosinen, Brombeere und Pflaumen-Wein. Süßer sirupartiger Körper.

  • Region: Kayanza Provinz
  • Produzent: Jean Clement Birabereya
  • Farm: Nyangwe
  • Varietät: Arabica ‐ Red Bourbon
  • Anbauhöhe: 1850m
  • Prozess: Fully washed

Zusätzliche Information

Gewicht 0.26 kg
Abnahmemenge

250 g

Mahlgrad

espressofein gemahlen, filterfein gemahlen, ganze Bohne, grob gemahlen